Event is FINISHED

izumi先生の発酵食講座【豆板醤】

Description
麻婆豆腐をはじめとした中華に欠かせない豆板醤。
豆板醤は、「出番が数ない」「スーパーで買うもの」と思っていませんか。
旬の食材を使った手作り豆板醤は市販品と比べ物にならないほど美味しい!!
使い方のバリエーションもお伝えします。

今回のワークショップは、
発酵料理研究家のIzumi先生をお招きして、
・旬の食材「そら豆」
・貴重な「玄米生麹」
を使ってこだわりの生きた豆板醤を作ります。

みんなでワイワイ楽しく豆板醤作りをしませんか。
質問は随時していただけます。

————————————————
★こんなあなたにオススメ!★
・普段豆板醤を活用しきれていない方
・豆板醤を手作りしてみたい方
・発酵食に興味がある方
・具体的な効能や効果を知りたい方
・毎日の食生活に活かせる発酵知識を求めている方
————————————————

【内容】
○ 座学(オリジナルテキスト使用)
○ 活用法・アレンジ
○ デモストレーションと実習
お土産付き!

【持ち物】
追ってこちらのページでおしらせします

【詳細】
場所:&LOUNGE(FromScratch TOKYO 1F)
江東区扇橋2-4-4
(都営新宿線/半蔵門線 住吉駅 B1出口より徒歩7分)

日時:5月7日(日)14:00-16:00

参加費:3,500円(お土産付き)

定員:10名

申込方法:Peatix

キャンセルポリシー:
開催1週間前までのキャンセルは全額返金いたします。(コンビニ決済の場合は手数料500円を差引後)
開催6日前よりのキャンセルは材料の発注および仕込みのため、ご返金は原則としてお受けいたしかねますので、予めご了承ください。

【講師紹介】
izumi
発酵食大学・東京サテライト講師、NHK学園くにたちオープンスクール講師。
発酵マイスター 、食育インストラクター、ウェブのライターとしても活動中。
「発酵を日常に取り入れる」「なるべく簡単で、美味しくて楽しい!」がコンセプト。
Sun May 7, 2017
2:00 PM - 4:00 PM JST
Add to Calendar
Venue
&LOUNGE (FromScratch TOKYO 1F)
Tickets
参加費 SOLD OUT ¥3,500
Venue Address
江東区扇橋2-4-4 Japan
Directions
住吉駅B1出口より徒歩7分、四ツ目通と清洲橋通の交差点・セブンイレブンの2軒隣
Organizer
&LOUNGE
265 Followers